食物內的膽固醇含量
食物內的膽固醇含量 (膽固醇安全攝取量：每日300毫克)
食物 食物份量 膽固醇(毫克)
內臟
豬腦 100克或2兩半 2530
豬腰 100克或2兩半 480
豬肝 100克或2兩半 368
豬心 100克或2兩半 296
豬腸 100克或2兩半 150
豬肚 100克或2兩半 150
內類
臘腸 100克或2兩半 150
牛仔肉 100克或2兩半 140
烤排骨 100克或2兩半 105
肥牛肉 100克或2兩半 99
鴿 100克或2兩半 90
烤鴨 100克或2兩半 89
豬肉 100克或2兩半 79
羊肉 100克或2兩半 70
雞胸 100克或2兩半 68
牛肉 100克或2兩半 65
烤雞小腿 1份 62
海鮮
墨魚 100克或2兩半 248
鮮魷魚 100克或2兩半 231
蝦 100克或2兩半 154
罐頭飽魚 100克或2兩半 103-170
蟹肉 100克或2兩半 100
龍蝦 100克或2兩半 85
鯇魚 100克或2兩半 81
魚 100克或2兩半 80
黃魚 100克或2兩半 79
飽魚 100克或2兩半 72
蜆 100克或2兩半 65
蛤 100克或2兩半 57
青口 100克或2兩半 48
蠔 6份 46
帶子 100克或2兩半 37
海蜇 100克或2兩半 16
海參 100克或2兩半 0
奶類及乳類
牛油 100克 260
奶油 100克 140
芝士 100克 100
雪糕 100克 45
油類
雞油 100克或2兩半 74
豬油 100克或2兩半 56
植物油 100克或2兩半 0
蛋類
鴨蛋 1隻 619
雞蛋 1隻(50克) 266
雞蛋黃 1隻 266
鵪鶉蛋 1隻 74
鵪鶉蛋黃 1隻 74
鵪鶉蛋白 1隻 0
雞蛋白 1隻(11克) 0
點心
春卷 1條 36
魚翅餃 1個 20
山竹牛肉 1件 20
排骨 1件 16
雞扎 1件 15
蝦餃 1件 11
牛肉腸粉 1條 8
燒賣 1件 6
竿角 1件 2.9
快餐店食物
豬排蛋漢堡 1個 270
西多士 1客 119
巨無霸 1個 100
蛋撻 1件 67
西餅 1件 66
排骨飯 1盅 64
乾炒牛河 1碟 50
魚柳包 1個 50
叉燒飯 1碗 44
漢堡飽 1個 37
意大利薄餅 1片 30
奶昔 1杯 30
炸雞翼 1隻 26
炸薯條 1包 12
其他
蔬菜(如白菜、菜心) 100克或2兩半 0
瓜菜(如節瓜、薯茄) 100克或2兩半 0
生果(如橙、西瓜) 100克或2兩半 0
五穀(如飯、麵包) 100克或2兩半 0
以上資料只供參考
[ 本帖最後由 suki 於 2007-5-3 15:17 編輯 ]
